电影《唐顿庄园》中威廉•汉森抠出的那些被忽视的重要英国礼仪知识

《唐顿庄园》电影版在中国上映,随之而来的是满满一堂英式礼仪课。我们的首席英国礼仪大师威廉·汉森也借此向大家揭示从中可以学到的那些重要英国礼仪知识,不得不再说这部戏剧不仅充盈着丰富有趣的英国礼仪,而且活生生的演绎了英国社会的变迁。

这部充满节日气氛的剧集搬上大银幕,威廉·汉森应电视媒体采访要求,挑选了一些我们可以从克劳利家族和管家团队身上观察到的有趣的英国社交礼仪常识。

How to address a Duke

如何称呼公爵

“在第四季中,老伯爵夫人对前司机汤姆·布兰森(Tom Branson)关于如何称呼公爵的话,有谁注意到了呢?”

 

“社会地位较低的人应该称呼公爵(贵族的最高等级)为’Your Grace’,而社会地位相当的人(克劳利家族和他们同等级的人)则称呼公爵为’Duke’。”

 

“例如,“早上好,Duke”。”

Royal curtsies used to be lower

过去的王室屈膝礼要更深一些

“很多观众写信问我,说在伦敦圣诞特辑中,女演员向皇室成员行的屈膝礼是不是显得过于低了?
“我告诉他们,一点也不! 她们的屈膝礼深度恰到好处—— 看到这里你就能知道历史学家阿利斯泰尔·布鲁斯(Alistair Bruce)是真的在监督每一个细节啊!“在乔治五世统治时期以及之前,行屈膝礼的深度要比我们如今看到的伊丽莎白二世时期的女性那轻轻的一弯腿要深很多认真很多,尤其是当女士们在宫廷正式社交场合上展示自己的时候,就像剧中的表妹罗斯一样。”

When to wear a tiara

什么时候戴头冠

“这个问题我觉得很有必要好好的讲一下。”

 

“从第三季,玛丽小姐嫁给马修·克劳利后,我们就开始在白领结晚宴上看到这位大小姐开始佩戴各种华丽的头冠了。

 

“在那之前,作为一个未婚女性,玛丽是没有资格戴头冠的。因为只有结了婚的女士才能佩戴。

 

“虽然在这个剧里谁都没有正式讨论过这个问题,但(无论过去还是现在)给自己买头冠戴是很不合适的。

When to remove your hat

何时摘掉帽子

也许整部剧中每个人最喜欢的台词是玛丽小姐在图书馆里常说的:“我要上楼去摘帽子了。”
“女士的帽子会用别针固定住,别针会穿过帽子本身,再穿过帽子下面的一撮头发。这意味着任何突然的狂风都不会把帽子吹走。“任何一位自重自爱的女士都会在被别人看到之前把自己的头发整理好——即使只是下楼见她们的家人。相较于今天,那个时代的女士会把自己的仪容看得重要很多。”

这部电影今天在电影院上映,它也教会了国民佩戴头冠的正确方式

Spoons for every occasion

适合不同场合的不同勺子

“在第三季中有一个让每个礼仪专家都很愉快的场景:卡森指导新来的男仆阿尔弗雷德使用许多不同类型的勺子。
“如今用餐时,我们主要只使用三种勺子:布丁/甜品勺、汤勺和茶匙。但是在19世纪和20世纪,有多达14种不同的勺子,适合不同场合,包括:清汤勺、椭圆形汤勺、小咖啡勺和巧克力勺……等等等等。”

Gentlemen serve their own breakfast

绅士的早餐自给自足

 “尽管唐顿庄园有很多仆人,但男人们和未婚女性总是自己吃早餐,而不需要仆人的服侍。”“在用餐者到来之前,仆人们会把培根、鸡蛋和鸡蛋葱豆饭放在餐台上,然后主人家就会自取,卡森会站在旁边,万一还需要些什么别的。”

But ladies have breakfast in bed

女士们在床上用早餐

“不过,如果你是一位已婚女士,你可以在床上享用早餐。“请注意,格兰瑟姆夫人总是在床上的托盘上用早餐,都是由她的贴身女仆端来服侍的。 

“为什么呢? 坦率地说,由于当时女性的角色,一旦结了婚,有了孩子,就没什么要急着起床去做的事情了……而且年纪越长,就越需要 ‘时间’来为新的一天做准备。”

在这部新电影中,为了迎接英国国王和女王的到来,主人公们都在争夺,想要得到这幢奢华的家

A younger sister may outrank the eldest

妹妹的地位可能居于姐姐之上

也许是最后一季结尾最精彩的情节转折,被抛弃、相貌平平的二姐伊迪丝终于结婚了,她没有和任何人私奔。她最终嫁给了一位侯爵。
“侯爵在英国贵族中的地位比伯爵高一级,所以新侯爵夫人伊迪丝现在的地位比她的大姐、对手玛丽要高。”

Milk goes in second

后放牛奶

在《唐顿庄园》承办乡村战争纪念委员会会议时,又有一位平民要求卡森先给她倒一杯”先加奶的茶”。
“这一举动把我们的大管家吓了一大跳。
“这对唐顿庄园的陶器(顺便说一句,通常是英国的Royal Crown Derby品牌)来说是一种怠慢。“就是应该先倒茶再加入牛奶。 “这个礼仪学派的思想可以追溯到上层阶级用昂贵的骨瓷来喝热饮的时代,这种瓷器可以承受很高的高温。

 

“而那时贫穷的下人只能用粗糙的材料来制作茶器,这些东西在高温下更容易破裂,所以先加入冷牛奶作为冷却剂。”
当你在大屏幕上看到克劳利家族和他们的管家仆人时,试着找出你有疑惑的礼仪场景,我们的威廉·汉森很乐意为大家答疑解惑。
威廉在唐顿祝您观影快乐!

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